Bánh chưng xanh Nếp Quýt - Tinh hoa ẩm thực Việt Nam

Email: hdtechvn@gmail.com

Hotline: 0971254619

Bánh chưng xanh Nếp Quýt - Tinh hoa ẩm thực Việt Nam | Quảng Cáo

Xem: 55
10
Copy
28/10
Messenger

Bánh chưng xanh Nếp Quýt - Tinh hoa ẩm thực Việt Nam

Bánh chưng được làm từ hạt nếp quýt tròn đầy, dẻo thơm là một đặc sản nổi tiếng của huyện Đạ Tẻh (Lâm Đồng).[...]

Xem thêm

Bánh chưng được làm từ hạt nếp quýt tròn đầy, dẻo thơm là một đặc sản nổi tiếng của huyện Đạ Tẻh (Lâm Đồng).

Việt Nam không chỉ nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, còn là một đất nước có nền văn hóa ẩm thực lâu đời và đậm đà bản sắc dân tộc. Các món ăn đặc sản từng vùng miền của Việt Nam mang một nét đặc trưng riêng không trộn lẫn đi đâu được.

Trong vùng đất Đạ Tẻh, nằm sâu giữa vùng Nam Tây Nguyên cũng có một đặc sản đó là gạo nếp quýt. Đây là một giống lúa cổ truyền của địa phương nhưng giờ đây đã được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap. Gạo nếp quýt Đạ Tẻh đã có mặt trên bản đồ gạo đặc sản Việt Nam.

Thông thường tại huyện Đạ Tẻh, người dân sẽ sử dụng gạo nếp quýt để tiến hành sản xuất rượu. Với mong muốn đổi mới và phát triển các sản phẩm địa phương, chị Lương Huế người con của vùng đất này đã đưa “hạt ngọc” nếp quýt vào món bánh chưng xanh.

Nếp quýt là loại gạo có hình dạng hạt tròn, mập, trắng đục, vỏ mỏng, dẻo và ngọt tự nhiên. Bánh chưng xanh có hương thơm đặc trưng của nếp quýt, vị ngọt dịu dịu đến từ nếp quýt hòa quyện cùng với vị bùi bùi từ đậu xanh, béo ngậy từ thịt heo và thơm lừng của lá dong, được cân chỉnh thêm bằng các gia vị thông dụng có sẵn trong các bếp ăn gia đình.

Theo chị Lương Huế - chủ hộ bánh chưng xanh Lương Huế chia sẻ: “Từng công đoạn từ khâu tuyển chọn nguyên liệu, vo gạo làm sạch, thái ướp thịt theo công thức tỷ lệ đến khâu gói bánh, luộc rửa bánh và cho đóng gói đều được thực hiện hoàn toàn thủ công được kiểm tra, đánh giá trong từng giai đoạn để đảm bảo chắc chắn ràng sản phẩm được tạo ra sẽ đạt chất lượng thơm ngon, dẻo, đảm bảo được các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm”.

Chiếc bánh chưng xanh thành phẩm được làm từ nếp quýt sau khi được đem đi luộc nóng hôi hổi. Trong làn khói hơi nóng của bánh lan tỏa đâu đó mùi thơm đặc trưng của gạo nếp quýt, cái mùi thơm của tình yêu thương mà người dân Đạ Tẻh chất chứa trong từng chiết bánh muốn gửi đến mọi người trên khắp cả nước.

BÁO MỚI

Images:

Search:

Bánh chưng xanh Nếp Quýt - Tinh hoa ẩm thực Việt NamNếp quýt Đạ Tẻh Nam Lâm Đồng

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO 247:

Xem thêm

Dịch vụ Giặt Sấy Tân Phú - Đồng Nai

GIẶT SẤY TÂN PHÚ - ĐỒNG NAI Giặt rèm cửa Chăn, ga, gối, quần áo Khăn SPA Nệm các loại Thú bông Ghế... ( 64)

Gió Buffet BBQ & Hotpot - Cầu 38, Bù Đăng, Bình Phước

Tọa độ checkin cầu 38 Bù Đăng Bình Phước GIÓ Buffet BBQ & Hotpot Buffet Lẩu Nướng ------------------ ĐC: Cầu 38,... ( 63)

Vườn nho ở Phước Long, Bình Phước

Vườn nho Lê Tuyền ở Phước Long, Bình Phước Vườn nho của hộ dân, chưa khai thác kinh doanh Hiện có thể vào tham quan Gần... ( 140)

Quán nhậu Gác Chill - Lý Thường Kiệt, Đồng Xoài, Bình Phước

QUÁN GÁC CHILL - TP.ĐỒNG XOÀI Quán phục vụ các món nhậu với giá cả bình dân. Không gian trên lầu... ( 79)

Dịch vụ vệ sinh công nghiệp Quốc Bảo - Long Thành, Đồng Nai

Dịch vụ vệ sinh Quốc Bảo - LONG THÀNH, ĐỒNG NAI (Khu vực: Long Thành - Trảng Bom - Biên Hòa) -------------------------------------------------- CHUYÊN... ( 243)